Marek aus Stettin in Polen, 46 Jahre, gelernter Koch

Die Zeitarbeit TOSCHA hat mir immer wieder interessante und anspruchsvolle Stellen in verschiedenen Hotels vermittelt. Einmal war ich zum Beispiel sechs Monate in einem kleinen familiengeführten Hotel an der Mosel beschäftigt. Der Chefkoch war für einige Monate ausgefallen und so habe ich schon nach kurzer Zeit die Küchenleitung übernehmen können. Obwohl mein Deutsch nicht perfekt ist, habe ich die Leitung als Alleinkoch übernehmen dürfen und zusammen mit zwei Küchenhilfen die Zeit sehr erfolgreich absolviert. Der Abschied fiel dann zwar schwer, aber im Anschluss habe ich direkt eine Stelle als Chef de Partie ganz in der Nähe erhalten.